食品检测所用的仪器有哪些

今天小编就带大家盘点一下，建设一个食品常规理化检验实验室需要用到哪些仪器~。

药物食品检验分析检测所需的分析仪器和设备因检测项目品质或卫生及经费条件而异，具体如下一品质项目检测仪器品质项目包括水分含盐量含糖量蛋白含量脂肪含量纤维含量维生素含量酸度等，检测仪器选择如下基础设备经费有限时烘箱水浴电炉搅拌器粉碎机pH计酸度计等。

高效液相色谱仪HPLC适用于热不稳定极性强的化合物检测，比如食品防腐剂甜味剂黄曲霉毒素兽药残留bull离子色谱仪精准检测食品中的亚硝酸盐硝酸盐有机酸金属阳离子等成分bull薄层色谱仪TLC用于快速定性筛查食品中的成分或掺伪物质3 光谱分析类仪器通过物质对特定光谱的。